La nécora gallega es uno de los crustáceos más apreciados tanto dentro como fuera de Galicia debido a su exquisito sabor. Vive cerca de la costa, en profundidades no superiores a los 70 metros. Principalmente en las zonas rocosas aunque también es habitual encontrarla en los fondos de las zonas de bateas.
En el mercado encontramos con mucha facilidad nécoras procedentes de otras partes, en especial de Irlanda o Francia pero el marisco procedente de estos países es de menor calidad, y su sabor no es comparable al de la auténtica nécora gallega. La diferencia de calidad se debe al tipo de alimentación que lleva la especie en su hábitat.
