Servicio a domicilio y también recogida en Tienda... tú eliges ¡¡¡
Recuerdo a mi padre siempre diciéndome lo mismo:
"El secreto del marisco, es el marisco. No importa a donde tengas que ir a buscarlo, y debes escuchar y aprender siempre de quienes lo pescan: los pescadores. Solo así conseguirás el producto de mejor calidad y confianza."
Y así, llevo más de 30 años recorriendo las lonjas de Huelva y Cádiz, eligiendo yo mismo el producto aconsejado en todo momento por los mariscadores y pescadores de la zona, que son los que verdaderamente conocen y entienden el producto. También es obligatorio dentro de mis rutinas anuales subir dos o tres veces al año a la zona norte (Vigo, A Coruña, San Sebastián y Guipúzcoa) para reunirme con mis proveedores y así estar al tanto de cómo están los mercados y el producto en cada época del año.
"Me gusta mi clientela, e independientemente de lo que compren y la frecuencia con lo lo que lo hagan, me gusta recibirlos con alegría, y si puede ser con alguna de mis ocurrencias divertidas, mejor"
El Gary
Historia de una tradición familiar